Cultura Abasto es un Programa integral de desarrollo local, un emprendimiento público y privado que nuclea a más de cuarenta organizaciones, cuya misión fundamental es impulsar el Abasto como primer polo turístico y cultural de nuestra ciudad.

Conforman este proyecto, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, diferentes asociaciones civiles, teatros, artistas, vecinos e instituciones educativas, entre las cuales se encuentra la Universidad Caece, participando activamente desde el Área de Responsabilidad Social, a partir de propuestas y acciones específicas.

Cultura Abasto se plantea como objetivo la recuperación e integración de dicho barrio, cuna del tango y asentamiento de inmigrantes y del mercado que le diera nombre. Desde hace tres años trabaja para embellecerlo, estimular su desarrollo económico y productivo a través de la cultura, el turismo y el comercio, y revitalizar la zona apoyándose en su potencial histórico y cultural, transformándolo en un circuito indispensable para los vecinos de la ciudad y el extranjero que nos visita.

Desde la coordinación del Área de Turismo y Hotelería del Departamento de Humanidades de la Universidad, se ha convocado a un grupo de docentes para analizar las posibilidades de participación en el Proyecto Cultura Abasto. Alumnos de la carrera de Turismo, durante el primer cuatrimestre del presente año lectivo 2005, llevaron adelante la siguiente propuesta:

• Profundizar el inventario de la oferta turística de la zona, teniendo como base la información de la Subsecretaría de Turismo del Gobierno de la Ciudad.

• Implementar una encuesta para la demanda.

• Implementar una encuesta para prestadores de servicios turísticos.

• Implementar una encuesta a los habitantes, con el objetivo de cotejar la receptividad a la actividad turística por parte de la población local.

• Definir las bases para el desarrollo de un producto turístico Abasto.